三味鲈鱼

三味鲈鱼

主料：鲈鱼 副料：粉条、西兰花 调料：剁椒酱、豆豉酱、蒜油 做法：鲈鱼留头尾，取两片净肉，改花刀。把煮熟的粉条用蒜油拌好，西兰花用沸水焯透备用。将两片净肉在盘中摆好，一边放剁椒，另一边放豆豉，头尾摆好，中间放粉条和西兰花大火蒸6分钟，取出浇上调好的热油。即可上桌。

特点：造型美观，一鱼有两种味道，粉条蒜香味浓郁。