红烧肉炖粉条

红烧肉炖粉条

主料：五花肉、粉条 副料：酸菜 调料：盐、味精、白糖、酱油、红烧酱、葱姜沫 做法：将五花肉切成正方形小块，用红烧酱焖制成红烧肉，酸菜用油加葱姜沫煸炒片刻，加入鲜汤，倒入红烧肉大火炖至肉烂，调入盐、味精、白糖、酱油，倒入水发粉条，中火炖3分钟，即可带汤起锅，盛入容器内。

特点：红烧肉肥而不腻，粉条软而筋，汤鲜味美。